酒田市中町にお店を構える「壺やきいも専門店 そらいも」は、遊び心あふれる芋スイーツが人気のやきいも専門店。２０１６年から移動販売を行っており、２０２０年３月からキッチンカーを導入、山形県内一円、主に酒田市を中心にさつまいもの魅力を伝えている。
そらいもでは、店主自らが栽培したさつまいものほか、全国から厳選して仕入れた数種類のさつまいもの品種を使用し、日々商品開発を行い、常時20種類ほどのメニューを販売している。定番は、さつまいもの旨味をダイレクトに味わえる「壺やきいも（１００g１５０円税込）」。シルクスイート、ベニハルカ、紅あずま、とみつ金時、マロンゴールドなどの品種を、大きな特製の壺でじっくり加熱し、さつまいもの本来の甘さを最大限に引き出している。焼きたての熱々がおいしいのはもちろんのこと、これからの季節は冷やして食べていただくのもおすすめ。
そのほか、「燻製ほしいもバスクチーズケーキ」、「やきいもクレープ」、「やきいもブリュレ」、「やきいもモンブランプリン」など芋スイーツも豊富。
出店場所は、随時インスタグラムを中心に掲載中。ぜひ、お店に足を運んでいただき、さつまいもの美味しさを堪能してみてはいかがだろう。
ほしいもバスチーモンブラン…6００円（税込）
バスクチーズケーキに燻製干しいもをキューブ状にして散りばめ、その上にやきいもモンブランをのせた新感覚スイーツ。
やきいもティラミス…45０円（税込）
濃厚なクリームチーズとやきいもペーストを混ぜ合わせた、やきいも屋ならではのオリジナルティラミス（冷凍での提供）。
そらいものおいポテチ…35０円（税込）
さつまいもを特製の油でカラッと揚げた、さつまいものナチュラルな甘さとそれを引き立てるシンプルな塩味、パリッと硬めの食感が特徴のおさつチップス。
