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山海の恵み豊かな庄内地域は、
季節の食材に事欠きません。
それぞれの個性を存分に引き出し、
その多彩さを楽しめる一皿一皿。
シンプルでありながら、記憶に残る味わい。
美酒とともに
庄内の四季を舌で味わう至福の時を
お過ごしください。
HOURAI

HOURAI懐石

CRAZY FOR 牛

仏蘭西懐石

亀や膳

亀やの朝食

「朝食は懐かしい昔ながらの朝ごはんをイメージした小鉢御膳です。 日本有数の米どころである庄内産の最高ランクのお米を使った 炊き立てご飯とお味噌汁。平田牧場の生ハムを使用したサラダほか、 庄内の旬の食材を少しずつ、 彩りよく盛り込んだ小鉢をお楽しみください」 調理長

朝食